— Тайская классика: Кхао Пад Саппарод – жареный рис в ананасе

В основе тайской кухни - умение сочетать пять вкусов - сладкий, кислый, соленый, горький и острый. Часто трудно определиться, каково же блюдо на вкус - кислое или сладкое, а может быть сладкое, соленое и горькое одновременно.

Все тайские яства уникальны и зависят не только от продуктов, но и от стиля повара, который по своему усмотрению использует различные специи и их сочетания.

В Таиланде нет строго определенных правил приготовлению пищи, есть только общие черты. Специи, время приготовление, способ подачи и сервировка блюд определяется лично поваром.

Но есть три основных компонента тайской кухни: рис, соус чили и кокосовое молоко. Эти продукты встречаются буквально в каждом блюде.

И все же, главным остается рис - это и гарнир и основное блюдо, его подают и на десерт. Еда для простого тайца означает кхао, т.е. рис.

В старину, приветствуя друг друга, они говорили: "Ты уже ел рис сегодня?".

Тайцы острые блюда не запивают водой, просто заедают горстью риса.

Большинство тайских кушаний без риса теряют свой вкус и смысл.

Например, жареный рис с яйцом – повседневное блюдо в Таиланде, и поэтому многие считают, что рис в ананасе тайские рестораторы придумали для туристов.

Но все сходятся в одном – блюдо имеет свой незабываемый вкус и очень колоритно смотрится на любом торжестве. При этом именно вкус сочных тайских ананасов добавляет в это блюдо свою «изюминку».

В Таиланде растут ананасы различных сортов, в том числе и те, что в зрелом виде имеют зеленоватый цвет кожуры, что часто сбивает с толку туристов.

Тайские ананасы считаются одними из лучших в мире – они богаты витаминами А и С, кальцием, фосфором и бромелайном, с высоким содержанием клетчатки; ананасы помогают бороться с простудой и пониженным кровяным давлением.

Секретом приготовления риса в ананасе с курицей и креветками является добавление специального набора трав, обжаривание ингредиентов, а также лука-шалот, чили, чеснока и листьев кафрского лайма на большом огне в сковороде вог.

Готовое блюдо сразу с огня погружают в сердцевину ананаса и подают на стол, что позволяет ему пропитаться сочными ароматами и сохранить все полезные для организма вещества.

Великолепный рис в ананасе с креветками и курицей Вы можете отведать в паттайском ресторане-пивоварне «BeerFest» всего за 200 бат!

 

Постройте свой бизнес: коммерческая недвижимость в Тайланде по приятным ценам

Приобретение коммерческой недвижимости в Таиланде — уникальный шанс для целеустремленных и дальновидных инвесторов, которые намерены построить новое дело в Тайланде, либо усовершенствовать существующее. Власти вкладывают колоссальные суммы в создание социальных удобств и комфорта, в развитие связи, инфраструктуры Тайланда, дорог. В курортной зоне ведется строительство лесопарковых зон, гипермаркетов, жилых объектов, развлекательных центров. Тайланд - это, по-настоящему, страна, где не только интересно тратить деньги на развлечения, но и страна, где эти деньги можно заработать. Это страна с доступными ценами и благоприятным климатом, привлекающая непрерывный поток иностранных приезжих. На нашем сайте готовый бизнес в Тайланде представлены развлекательными центрами, гостиницами, центрами торговли, офисами.

BeerFest в мире