— Классическая пицца из неаполитанской печи

Все любят пиццу, но мало кто знает, что больше чем томаты и моцарелла, больше чем свежий базилик или орегано делает истинную пиццу пиццей дровяная печь.

Неаполитанцы уверены, что настоящую пиццу можно получить только в дровяной печи. Во всем мире дровяные печи заменили электрическими, но только не в Неаполе. Там дровяные печи — это гордость каждой пиццерии и  пиццамейкера, работающего на них.

Традиционная неаполитанская печь имеет полукруглую форму и ее свод обогревается прямым контактом с пламенем горящих дров. Эта конструкция, насчитывает не менее 2 000 лет. 

Каждый, кто пробовал пиццу, сделанную в аутентичной неаполитанской дровяной печи может подтвердить, что это более чем фольклор: неповторимый аромат, всегда чувствуемый, но не избыточный, невидимый слой золы, неизбежный на обратной стороне пиццы, хрустящий бортик — все это результат технологии, которой неаполитанские пиццамейкеры владеют в совершенстве, технологией, прошедшей проверку временем.

В паттайском пивоварне-ресторане "BeerFest" открыли настоящую неаполитанскую печь для приготовления пиццы. 

Пицца с пылу, с жару к Вашему столу: с морепродуктами, пеперони, гавайская, четыре сезона, вегетарианска, мясная.

Цены всего от 200 бат!

BeerFest в мире