— 小麦啤酒的历史

在十六世纪之前,绝大多数的啤酒在欧洲的深色由于使用的糌粑是足够强大的,然后总是在酿造过程中使用。
技术在光的时间生产麦芽几乎是不可能的,和​​啤酒,这是产生更多或更少的光,称为“Weissbier»只是它的颜色(«魏斯»在德国手段”白“)。
在中世纪,这样不顾事实,是否熟啤酒大麦或小麦麦芽,和它没有关系如何酿制的饮料 - 作为啤酒或麦芽酒。
但欧洲以外的地区,小麦啤酒的起源,起源于公元前4世纪 - 在幼发拉底河下游的发现了粘土花瓶,它描述了两个女人谁喝啤酒的粘土碗管。
由于底部发酵技术尚未已知的,发酵的小麦籽粒是共同的,花瓶,可以被看作是一个旧文档,确认小麦啤酒消费。
进一步证明了远古时代的小麦啤酒是汉谟拉比法典。这是公元前2世纪“守则”是一组巴比伦的法律,对啤酒和啤酒行业所包含的条文,甚至修复小麦啤酒的价格。
去年,消费市场的研究表明,在这些天的小麦啤酒,尤其是在年轻人中,男性和女性谁是活跃在专业和物质生活,找到一个充满生机和清凉的饮料味道的一个组成部分,它的流行。
在今天的德国全麦啤酒是全国啤酒市场约11.5%。他的故土(巴伐利亚州),这个数字的35%,这使得在该地区最流行的饮料品牌的啤酒。
在芭堤雅餐厅和啤酒“BeerFest小麦啤酒酿造高品质的原料,仔细观察的技术,这也就是为什么啤酒的酿造传统的德国技术,无防腐剂。
它包括:
- Avstrayliysky麦芽(发芽的种子,谷物,主要是大麦);- 水晶般清澈的消毒过的水(没有井水不做饭美味的啤酒!毕竟,这是至少90%的水);- 捷克啤酒花(一种多年生藤本植物,属于到家庭Konopleva,赋予啤酒特殊的风味和香气);- 德国啤酒酵母糖真菌。
啤酒酵母是非常健康的,是一半的蛋白,并含有丰富的维生素在人体的新陈代谢,从而起到了重要的作用 - 是B族维生素,特别是B6和B12。
其他维生素,如硫胺素(B1),核黄素(B2),叶酸,生物素,啤酒酵母中也发现,一个人的能力集中,稳定血液循环,增强指甲和头发。

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